お茶は中国から世界各地へ広がり、たくさんの国で飲まれています。ヨーロッパでお茶といえば、ティーといわれています。日本ではなぜお茶といわれるのでしょうか。陸路で運ばれたものは「ティ」、海路で運ばれたものは「チャ」と中国から伝わる経路によってことなるようです。日本茶は日本でも古くから飲まれているものですが、ただ単に美味しいだけではなく、最近では人間の健康に有効な成分もわかり、多方面に活用されているようです。